Wij leveren maatwerk. Vraag geheel vrijblijvend een passende offerte aan.

T 035-526 48 56 of M 06-45 300 298

  • Slider 1
  • Slider 2
  • Slider 3

Wij leveren maatwerk. Vraag geheel vrijblijvend een passende offerte aan.

T 035-526 48 56 of M 06-45 300 298

Onze buffetten zijn verkrijgbaar in diverse varianten. Altijd bereid met de meest verse ingrediënten en een flinke dosis passie.

FLORIS Catering & Traiteur heeft enkele suggesties voor de buffetten op een rijtje gezet, maar het is altijd mogelijk om andere ideeën te overleggen. Wij zijn van alle keukens thuis! Verder zijn er ook uitgebreide mogelijkheden voor mensen die een speciaal dieet volgen of bijvoorbeeld vegetarisch zijn.

Daarnaast zijn alle producten die FLORIS Catering & Traiteur gebruikt in haar gerechten zoveel mogelijk biologisch, lokaal en duurzaam.

Ook is het mogelijk om het servies, glaswerk en bestek of bijvoorbeeld een bijpassend wijnarrangement erbij te bestellen.

Vanaf € 25,00 p.p.

 

Italiaans buffet:

Koude gerechten
Gemarineerde olijven
Prosciutto di Parma met meloen – Rauwe ham met meloen
Antipasto Misto – Variatie snijwaren met gegrilde groenten en buffel-mozzarella
Pecorino kaasfingers – Heerlijke Italiaanse kaassoort met vijgencompôte
Huisgemaakte pesto, tomatentapenade, bieslook-roomkaas
Diverse Italiaanse broodsoorten
Gemengde groene salade met divers garnituur en dressings
Pastasalade met salami en verse groenten
Salade caprése met buffel-mozzarella, tomaat en verse basilicum

Warme gerechten
Gamba’s in pittige knoflookolie met linguine en bimi
Lasagne Bolognese met rundergehakt, tomaat en bechamelsaus
Pasta Carbonara met spekjes, kastanjechampignons en romige saus

Desserts
Tiramisu, volgens origineel recept in glaasjes
Panna Cotta met gemarineerd rood fruit van het seizoen

 

Frans buffet:

Koude gerechten
Gemarineerde olijven
Assortiment mini quiches Lorraine, Feta noten, Zalm spinazie
Variatie van Franse patés op schaal met noten en druiven
Olijventapenade en bieslook-roomkaas
Diverse soort vers gebakken Frans stokbrood
Gemengde mesclun salade
Salade riche, rijk gevulde met kip, mais, ui, komkommer en bosui

Warme gerechten
Boeuf Bourginon van gestoofd rundvlees met diverse groenten, rode wijn en champignons
Tongrollen gevuld met paksoi en broccoli met klassieke beurre blanc saus
Pommes gratin van aardappelschijfjes met room, thijm, knoflook en kaas uit de oven

Desserts
Crème Brulée, volgens origineel recept
Kaasplateau van diverse Franse kaassoorten met druiven, notenbrood en appelstroop

 

Zoveel wensen, zoveel mogelijkheden. FLORIS Catering & Traiteur biedt ontzettend veel mogelijkheden voor het samenstellen van originele menu's. Er is bijvoorbeeld ook o.a. een Hollands buffet of Spaans buffet mogelijk. We geven u graag een aantal suggesties, maar alles is bespreekbaar. Ook bieden wij diverse mogelijkheden voor mensen die een speciaal dieet volgen of bijvoorbeeld vegetarisch zijn. Onze passie voor lekker eten met verse ingrediënten kunnen we ook uitstekend kwijt in deze gerechten.

Facebook Twitter Google+ Pinterest